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紅鐵觀音
我們結合紅茶的重萎凋、重揉捻、重發酵與鐵觀音茶的覆焙覆揉的熱團揉技術,製作這款近似於紅烏龍的茶葉,我們將此名為--『紅鐵觀音』。
這種特殊的「多次反覆焙揉」製法,讓紅鐵觀音既有紅茶的甜潤,又保有鐵觀音茶的層次感與耐泡性,賦予茶湯厚實的喉韻與熟果香。