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水仙茶
水仙屬於大葉喬木品種茶葉,
在大陸也屬於武夷岩茶的品種之一,
在木柵地區也是傳承武夷地區的製法,
風味近似於鐵觀音, 製茶難度亦高,
葉質沉厚、滋味濃郁、香氣特殊,大葉種水仙的特色。
中度發酵,重焙火。