最健康的好油,守護家人的胃,小粒苦茶油! | 子善茶園

最健康的好油,守護家人的胃,小粒苦茶油!

小粒苦茶油新鮮上市!

油茶樹,學名「油茶」,屬山茶科,每年僅開花一次,適合生長於中低海拔山區。11月為採收期,採下苦茶籽後,經去殼、曬乾、炒熱,再以機器壓擠,壓出茶油,經過濾沉澱後即告成,成品稱之「苦茶油」,雖有苦字,但其味香醇,是一種高級的植物油,油茶樹是我國主要本土食用油料樹種,其樹終年常青,茶油色清味香,營養豐富,不飽和脂肪酸含量高,是理想植物食用油,亦是素食料理的聖品。

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